KOMPETEMSI SMK AL-AMIEN TEGAL

SMK AL-AMIEN TEGAL
Prenduan Sumenep

SMK AL-AMIEN TEGAL  membuka dua Program Keahlian yaitu (1) Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian ( TPHP ) adalah salah satu program studi yang diselenggarakan sejak tahun 2009. Dan (2) Teknik Sepeda Motor yang dikembangkan sejak tahun 2012. Sejalan dengan perkembangan teknologi dan ilmu pengetahuan, secara berangsur-angsur strategi pembelajaran dan struktur program pengajaran selalu mengalami penyesuaian dan penyempurnaan dalam rangka menyesuaikan dengan tuntutan masyarakat
.
ProgramStudi:    Agroindustri Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian ( TPHP)
Tujuan :

1. Memberikan bekal kepada para Tamatan SLTP dengan LIFE SKILL.
2. Memberikan bekal kompetensi yang dapat diterapkan sebagai usaha mandiri.
3. Memberikan arahan peluang usaha dibidang Agroindustri & Teknisi Pabrik.

Jenis Kompetensi :
Kompetensi Dasar Kejuruan :
1. Mengenal komoditas hasil pertanian
2. Mengidentifikasi karakteristik industri pertanian
3. Menerapkan dasar pengolahan dan pengawetan bahan hasil pertanian
4. Mengidentifikasi karakteristik mikroorganisme

5. Menerapkan keselamatan, kesehatan kerja, dan lingkungan hidup (K3LH)
6. Mengenal prinsip-prinsip mutu dalam pengolahan
7. Menerapkan konsep mutu hasil pertanian dan pengendalian mutu hasil pertanian

Kompetensi Kejuruan
1. Menerapkan prosedur kerja Good Manufacturing Procedure (GMP)
2. Menerapkan teknik-teknik pemanenan bahan hasil pertanian
3. Menerapkan perlakukan pendahuluan terhadap bahan hasil pertanian pasca panen
4. Menggunakan mikroorganisme dalam proses pengolahan (fermentasi)
5. Menerapkan teknik pengendalian kandungan air dalam pengolahan
6. Menerapkan teknik konversi bahan dalam pengolahan
7. Menerapkan teknik pengolahan dengan suhu tinggi
8. Menerapkan teknik penggunaan suhu rendah
9. Menerapkan teknik perlakuan kimiawi/ enzymatis dalam pengolahan
10. Menerapkan teknik pemanasan tidak langsung dalam pengolahan
11. Menerapkan teknik pengolahan menggunakan media pengahantar panas
12. Mengoperasikan peralatan pengolahan hasil pertanian
13. Mengoperasikan proses pengolahan hasil pertanian
14. Mengemas bahan hasil pertanian dan produk olahan
15. Menyimpan dan menggudangkan bahan hasil pertanian dan hasil olahannya
16. Menerapkan sanitasi di lingkungan perusahaan pengolahan hasil pertanian
17. Mengelola limbah pengolahan hasil pertanian
18. Mengelola usaha Pengolahan Hasil Pertanian
19. Menganalisis bahan hasil pertanian secara kimia (analisis proksimat)
Bidang Pekerjaan / Jabatan Lulusan :
1. Usaha Agroindustri Penanganan dan Pengolahan Hasil Pertanian
2. Profesi Teknisi untuk bidang :
a. Teknisi Produksi / Teknologi Hasil Pertanian
b. Teknisi Pengemasan, penyimpanan dan penggudangan
Instruktor / Dewan Pengajar Produktif :
1. Herman Felani,S.P (Ketua Program Studi)
2. Khusnul Arifin, S.Si (Mikrobiologi,H K I)
3. H. Nur Hasan, M.Pt ( Agribisnis )
4. M. Priyo Handoko, SE (Pengolahan Hasil )
5. Ir. Sirajul Munir (Pengemasan Produk)
Fasilitas Diklat :
Lengkap dengan sarana praktek untuk :
1. Laboratorium Mikrobiologi Pengolahan Hasil Pertanian
2. Laboratorium Komoditas Pertanian
3. Laboratorium Pengendalian Mutu
4. Laboratorium Kimia, Fisika, Biologi
5. Workshop Produksi / Pengolahan
6. Laboratorium Komputer
7. Perpustakaan
Sistem Diklat :
1. Reguler semester (3 tahun)
Memperoleh Ijazah, Transkrip dan Sertifikat Kompetensi
2. Paket Diklat Live Skill (2-3 bulan)
Memperoleh Sertifikat Kompetensi

ProgramStudi:    Teknik Sepeda Motor ( TSM )
Tujuan :

1. Memberikan bekal kepada para Tamatan SLTP dengan LIFE SKILL.
2. Memberikan bekal kompetensi yang dapat diterapkan sebagai usaha mandiri.
3. Memberikan arahan peluang usaha dibidang Agroindustri & Teknisi Pabrik.

Jenis Kompetensi :
Kompetensi Dasar Kejuruan :

1. Memahami dasar-dasar mesin
2. Memahami proses-proses dasar pembentukan logam
3. Menjelaskan proses-proses mesin konversi energy
4. Menginterpretasikan gambar teknik
5. Menggunakan peralatan dan perlengkapan di tempat kerja
6. Menggunakan alat-alat ukur
7. Menerapkan prosedur k3 dan lingkungan tempat kerja

Kompetensi Keahlian :

1. Melakukan perbaikan sistem hidrolik
2. Melakukan perbaikan engine berikut komponen2nya
3. Melakukan perbaikan sistem pengisian
4. Melakukan perbaikan sistem pengapian
5. Melaksanakan overhaul kepala silinder
6. Memelihara baterai
7. Melakukan perbaikan sistem bahan bakar bensin
8. Melakukan perbaikan sistem rem
9. Melaksanakan pekerjaan servis pada roda, ban dan rantai
10. Mlakukn pbaikan ringan pd rangkaian sistem kelistrikan & instrumen
11. Mlakukn pbaikan unit kopling brikut komponen2 sistem pengoperasiannya
12. Melakukan perbaikan sistem transmisi manual
13. Melakukan perbaikan sistem transmisi otomatis
14. Memperbaiki sistem gas buang
15. Melakukan overhaul sistem pendingin berikut komponen2nya
16. Melakukan perbaikan sistem suspensi
17. Melakukan perbaikan sistem starter

Bidang Pekerjaan / Jabatan Lulusan :
1. Usaha Reparasi Sepeda Motor
2. Profesi Teknisi untuk bidang :
a. Teknisi Showroom Sepeda Motor
b. Teknisi Bengkel Sepeda Motor
Instruktor / Dewan Pengajar Produktif :
1. Lukman Kholid,S.Pd (Ketua Program Studi)
2. Kurdi, Am.Pd (dari BLK Kab. Sumenep/ Asesor Prov. Jawa Timur)
3. Ismail Al Fikri, ST ( Praktisi Bengkel )
Fasilitas Diklat :
Lengkap dengan sarana praktek untuk :
1. Laboratorium / Bengkel Sepeda Motor
2. Laboratorium Las Listrik
3. Laboratorium Pengendalian Mutu
4. Laboratorium Kimia, Fisika
5. Laboratorium Komputer
7. Perpustakaan
Sistem Diklat :
1. Reguler semester (3 tahun)
Memperoleh Ijazah, Transkrip dan Sertifikat Kompetensi
2. Paket Diklat Live Skill (2-3 bulan)
Memperoleh Sertifikat Kompetensi